La teneur en caféine
d'après :
http://www.danger-sante.org/tag/boisson-cafeine/,
en mg pour les boissons (1 litre) : (puis en mg pour 100 mL)
Le Redbull© 240 mg de caféine. (24)
Le Pepsi Max© 166,5 mg de caféine. (16,6)
Le Coca-Cola Light© 137 mg de caféine. (13,7)
Le Dr Pepper© 123 mg de caféine. (non commercialisé en France)
Le Pepsi© 112,5 mg de caféine. (11,2)
Le Pepsi Twist© 112,5 mg de caféine. (11,25)
Le Pepsi Light© 108 mg de caféine. (10,8)
Le Coca Cola© 102 mg de caféine. (10,2)
Le Cherry Coke© 102 mg de caféine. (10,2)
Le Lemon Coke© 102 mg de caféine. (10,2)
Le Vanilla Coke© 102 mg de caféine. (10,2)
Le Canada Dry© 90 mg de caféine. (9)
Le Nestea© 79,5 mg de caféine.(7,95)
L’ice Tea© 34 mg de caféine.(3,4)
La teneur moyenne en caféine en mg pour le café (un mug) : (puis en mg pour 100 mL)
Un Café filtre 145 mg de caféine. (72,5)
Un Café soluble 107,5 mg de caféine. (53,75)
Un Café expresso 77 mg de caféine. (38,5)
Un Café instantané 57 mg de caféine. (28,5)
Un petit café de McDonald’s© 109 mg de caféine. (54?5)
Un grand café de McDonald’s© 145 mg de caféine. (77,5)
Un Café filtre (Décaféiné) 5,6 mg de caféine. (2,8)
Un Café instantané (Décaféiné) 2,5 mg de caféine. (1,25)
La teneur de ces produits peut varier.*
d'après Doctissimo:
Teneur en caféine pour 100 ml
Café filtre ou expresso 90 mg
Café soluble 60 mg
Café décaféiné 3 mg
Thé 40 mg
Boisson au cola 15 mg
Chocolat au lait 3 mg
D'après
http://www.energyfiend.com/the-caffeine-database
(en anglais : permet en plus d'estimer les quantités de caféine ingérées dans la journée)
(produit / onces / mg de caféine / mg par once)
Ammo 1 171 171.00
Coffee (Espresso) 1.5 77 51.33
Starbucks Short Coffee 8 180 22.50
Starbucks Tall Coffee 12 260 21.67
Starbucks Grande Coffee 16 330 20.62
Starbucks Double Shot 6.5 130 20.00
Coffee (Brewed) 8 107.5 13.44
Red Devil 16 160 10.00
Starbucks Doubleshot Energy + Coffee 15 146 9.73
Red Bull 8.3 80 9.64
Shark 8.4 80 9.52
Starbucks Bottled Frappucino 9.5 90 9.47
Power Horse 8.45 80 9.47
Starbucks Grande Caffe Latte 16 150 9.38
Starbucks Grande Cappuccino 16 150 9.38
Starbucks Grande Iced Espresso Drinks 16 150 9.38
McDonald's Small Coffee 12 109 9.08
McDonald's Large Coffee 16 145 9.06
Starbucks Tall Caffe Mocha 12 95 7.92
Tea (Brewed, Imported) 8 60 7.50
Coffee (Instant) 8 57 7.12
Starbucks Tall Caffe Latte 12 75 6.25
Starbucks Tall Cappuccino 12 75 6.25
Starbucks Tall Iced Espresso Drinks 12 75 6.25
Tea (Brewed) 8 47 5.88
Tea (Iced) 8 47 5.88
Diet Pepsi Max 12 69 5.75
Coca-Cola Blak 8 46 5.75
Diet Dr Pepper 12 41 3.42
Dr Pepper 12 41 3.42
Tea (Instant) 8 26 3.25
Pepsi-Cola 12 38 3.17
Wild Cherry Pepsi 12 38 3.17
Tea (Green) 8 25 3.12
Diet Pepsi 12 36 3.00
Diet Wild Cherry Pepsi 12 36 3.00
Coca-Cola Classic 12 34.5 2.88
Coca-Cola Zero 12 34.5 2.88
Cherry Coke 12 34 2.83
Coca-Cola C2 12 34 2.83
Diet Cherry Coca-Cola 12 34 2.83
Lipton Iced Teas 20 50 2.50
Nestea Peach Green Tea 20 42.4 2.12
Nestea Iced Tea 16 34 2.12
tea (white) 8 15 1.88
Nestea Sweetened Lemon Iced Tea 20 27.5 1.38
Starbucks Grande Decaf Coffee 16 12.7 0.79
Starbucks Tall Decaf Coffee 12 9.5 0.79
Lipton Brisk (all varieties) 12 9 0.75
Coffee (Decaf, Brewed) 8 5.6 0.70
Chocolate Milk 8 5 0.62
Hot Cocoa 8 5 0.62
Coffee (Decaf, Instant) 8 2.5 0.31
Tropicana Twister Soda 20 0 0.00
Coca-Cola caffeine free 8 0 0.00
Pepsi Caffeine Free 12 0 0.00
Sprite 12 0 0.00
Tonic Water 11.9 0 0.00
7-Up 12 0 0.00
*notamment en fonction du temps d'infusion
Bref, je ne sais pas vraiment où m'informer pour connaitre les réels taux de caféine ! Il est vrai qu'ils peuvent être très variables en fonction du temps, du volume et de la température d'infusion...
Pour en savoir plus : wiki :
http://fr.wikipedia.org/wiki/Caf%C3%A9ine
A propos de la toxicité :
"Une prise trop importante de caféine peut conduire à une intoxication. Ces symptômes sont l'insomnie, la nervosité, l'excitation, flushing cutané (un visage tout rouge), l'augmentation de la diurèse, et des troubles gastrointestinaux. Chez certaines personnes, ils peuvent apparaître après une prise aussi faible que 250 mg par jour. Plus d'un gramme par jour peut générer des contractions musculaires involontaires, des pensées et propos décousus, de l'arythmie cardiaque ainsi qu'une agitation psychomotrice." (wiki, adresse ci-dessus)
Il y a également des phénomènes de dépendance à la caféine.
NB : once ou ounce représente 0,28L au Royaume Uni et 0,3L aux USA (selon le Collins)
Le symbole de l'once est "oz" (merci Wiki)
volume d'un mug : environ 200mL (selon
http://www.whaligoesteps.co.uk/html/teaware.html)